Haku
Viitteet 1-10 / 24
Kehitysehdotuksia ravintolan toimintamalleihin sekä oman osaamisen vahvistaminen ravintolatyöntekijänä
(2021)
teemojen kautta vahvistetaan omaa osaamista sekä tehdään itsereflektointia. Päiväkirjamuotoinen opinnäytetyö sisältää päivittäiset raportoinnit työtehtävistä sekä teorian tarkastelun viikkoanalyyseissa.
Opinnäytetyön tietoperusta muodostuu viikoittain...
Konseptisuunnitelma: Anniskeluravintola Fredrik
(2021)
Tämän opinnäytetyön tavoitteena oli kuvata tarkempi seurusteluravintolakonsepti ja kartoittaa mahdollisia markkinointimahdollisuuksia. Ravintola Fredrikille työstettiin kattava näkemyksen yrityksen konseptoinnista ja markkinointimahdollisuuksista...
The objective of this thesis was to develop a more detailed social restaurant concept and to map out possible marketing opportunities. The founders of Restaurant Fredrik worked on a comprehensive vision of the company's concept and marketing...
The objective of this thesis was to develop a more detailed social restaurant concept and to map out possible marketing opportunities. The founders of Restaurant Fredrik worked on a comprehensive vision of the company's concept and marketing...
Fuusioravintolayrityksien menestystekijät
(2020)
toimeksiantajana tulevaisuuden ravintolayrityksensä puolesta. Tietoperustana Opinnäytetyössä oli teoria globalisaatiosta, monikulttuurisuudesta, fuusioruosta ravintolamaailman trendinä ja teoria yrittäjyydestä. Opinnäytetyössä tutkimusemenetelmänä käytettiin...
Ravintolakonsepti Juukaan
(2022)
Opinnenäytetyön tarkoituksena oli kehittää toimiva ravintola konsepti Puu-Juukaan Pohjois-Karjalaan. Konseptia luodessa selvitimme paikallisen ruokaperinteen historiaa ja pyrimme mukailemaan sitä työssä. Tutustuimme alueella jo olevaan...
Vastuullisen viinilistan laatiminen
(2024)
Opinnäytetyön tarkoituksena oli tukea helsinkiläisen ravintolan toimintaa luomalla viinilistan rakentamisen tueksi materiaalia, jota toimeksiantajayritys voi hyödyntää. Opinnäytetyön toimeksiantajana toimi ravintola-alan ...
Waste & Feast-ravintolan perehdytysaskeleet
(2024)
Waste & Feast ravintoloiden epäsäännöllinen arki, ajanpuute ja erityistä tukea tarvitseva perehdytettävä kohderyhmä luovat ohjaajille päivittäisen haasteen. Opinnäytetyön tavoitteena oli tehdä kehittämistehtävänä perehdytysaskeleet Helsingin...
Kehittämisehdotuksia sosiaalisen median käyttöön ravintola The Black Birdille
(2022)
Tässä opinnäytetyössä läpikäytiin Onniravintoloihin kuuluvan ravintola The Black Birdin julkaisut sosiaalisessa mediassa ja tutkittiin, millaisen asiakaskokemuksen julkaisut synnyttivät niissä asiakkaissa, jotka olivat käyneet ravintola The Black...
Perehdytysopas kahvilan työtehtäviin : Relove Oy
(2023)
Tämä toiminnallinen opinnäytetyö on tehty toimeksiantona Relove Oy:n kahviloiden käyttöön. Relove on elämyksellinen second hand-kauppa ja kahvila, mutta tässä työssä keskitytään ainoastaan kahvilan puoleen. Tavoitteena tässä opinnäytetyössä oli...
Lepo- ja kahvitaukojen toteutuminen hotelli- ja ravintola-alalla
(2024)
ja viitekehyksen antamaan taustaan. Johtopäätöksissä tarkasteltiin tutkimuksen merkitystä toimeksiantajalle ja hotelli- ja ravintola-alalle yleisesti. Opinnäytetyö päättyi kehittämisehdotuksiin, jotka tarjosivat käytännön suosituksia taukojen...
Ravintolan vastuullisuuden näkyvyyden kehittäminen
(2024)
Tämä opinnäytetyö tehtiin yhteistyössä toimeksiantaja: Wild and Finnish Oy:n kanssa. Tarve opinnäytetyölle ilmeni, kun toimeksiantaja kyseenalaisti toimintansa vastuullisuuden näkyvyyden ja halusi selvityksen siitä, että onko tarvetta viestiä...
to communicate more about the restaurant's responsible operations. The aim of the thesis was to identify the need for more visibility of sustainability, and to work out a possible sustainability compile together with the client as a visually appealing, customer...
to communicate more about the restaurant's responsible operations. The aim of the thesis was to identify the need for more visibility of sustainability, and to work out a possible sustainability compile together with the client as a visually appealing, customer...








